一起來學習下！，清香酒和濃香酒有什麼區別

提到酒，想必我們並不陌生。酒是以糧食作物作為原材料發酵而成，它的主要成分是乙醇。在平時，我們很多時候用來招待客人或者獨自小酌或者用來烹飪菜餚。對於經常喝酒的朋友，或許他們知道我國的白酒不僅品牌眾多，而且口味也比較豐富，有清香酒、有濃香酒、有醬香酒，有米香酒等，甚至還知道各種不同口味的酒各自的特色與區別。然而，對於不經常不經常接觸酒的朋友來説，或許會疑惑清香酒和濃香酒有什麼區別?今天，我們一起來學習下吧!

清香酒和濃香酒有什麼區別

1.清香酒

清香酒的主要代表是汾酒。汾酒有山西汾酒、汾陽王酒、廈門高粱酒等。 清香酒總的來説，最重要的就是“清”，不含雜着其他邪雜的氣味，酒氣清香醇正，入口醇甜柔和，餘味爽淨，乾淨利落。清香酒以無色、清涼透明、無沉澱無懸浮，清香純正，自然協調作為其評判的標準。清香酒以高梁等穀物為原料，以大麥和豌豆為原料製成糖化發酵劑，採用清蒸清糟釀造工藝等發酵而成。

2.濃香酒

濃香酒主要以五糧液作為代表。濃香酒的主要特點是濃香甘爽，窖香濃郁，綿柔甘洌，香味協調。濃香酒主要以高粱穀物為原材料進行發酵。發酵或是採用陳年老窖，或是採用人工培養的老窖。

3.醬香酒

醬香酒的主要代表有茅台。醬香酒以醬香為主，酒體醇厚，醬香悠長，回味無窮。此外，醬香酒一般清澈透明，色澤微黃，無沉澱或者懸浮物。醬香酒在釀造的過程中不添加食用酒精或者非白酒發酵產生的其他有香味的物質。

以上就是小編今天為大家介紹的幾種口味的酒。這些在不僅在釀造工藝上存在着差異，而且口味、口感等方面也有很多細微的差別。這些細微的差別，由經常喝酒的人稍微一品或者輕輕一聞可能就能發覺出來。眾所周知，有些就適量的飲用有利於身體健康，倘若過度的飲用，不僅不利於身體健康，反而加速危害身體。因而，在日常生活中，我們要注意適量飲酒。