兒童中午吃什麼好

人一生中，最開心、最無憂無慮的階段就是還是小朋友的時候了。這個時候，多大的風浪都有爸爸媽媽幫忙遮擋着。長大以後，為了好好吃一口的飯，可能要拼死拼活。而小孩的時候，是自己的父母一天到晚為了讓你吃一口飯而煞費苦心。那麼，今天就給偉大的家長們介紹一下兒童中午吃什麼好吧。

兒童中午吃什麼好：

一、需要注意什麼

該年齡段的兒童基本上已能夠和成人一樣安排進餐，時間為一日三餐。但因為此時期小兒的胃腸道尚未發育完善，其胃容量還小，熱能需要又相對較高，而主要提供熱能的碳水化合物在體內貯量較少，所以在正餐之間定時給予一些小食品(或稱點心)是需要的。飲食的安排應當是三餐一點。需要注意的是，點心的安排應該不影響正餐的食慾且應有營養。此外，在熱能的供給上，如不足，有的孩子會無形中以減少活動量來適應這種狀況，繼而影響孩子的生長髮育和智能的全面發展;如熱能攝入過量又會成為童年過胖的因素。

二、食用標準

本年齡段兒童每日的熱能需要量可達6070.8千焦(1450千卡)，蛋白質需要量約為50克。此外，豐富的維生素和微量元素對兒童的發育十分重要。在一日的飲食中可以安排1瓶牛奶(250毫升)，1個雞蛋，70克肉類，200克糧食，200—250克蔬菜，1個水果，適量加些豆製品。在製作小兒的主食品中需要注意粗細糧搭配。因為粗細糧同時食用可互相補充各自必需氨基酸的不足，使幾種必需氨基酸同時消化吸收入血液內，利於組成機體蛋白質。如果兩種食物攝入時間相距過長，就不能使食物中的不同蛋白質起到互補作用。此外，粗糧中還具有比細糧更多的營養物質，如小米所含蛋白質、脂肪、鐵都比稻米高，維生素B1、維生素B2的含量高於大米和白麪。在為小兒製作食品時，還要將食物切成小塊或細絲，以便於小兒咀嚼。

三、推薦食譜：哈哈笑臘腸蛋包飯

(1)雞蛋所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”，含有豐富的蛋白質、維生素，人體適量食用，可以健腦益智，改善記憶力。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

(2)準備食材：雞蛋2個、米飯適量、洋葱適量、毛豆適量、臘腸適量、胡蘿蔔適量、青椒適量、紅椒適量、色拉油適量、番茄醬適量

(3)步驟

步驟1：胡蘿蔔、臘腸切丁，毛豆適量準備好。

步驟2：青椒，紅椒切丁。

步驟3：炒鍋燒熱，倒入油，油熱後入洋葱煸炒出香味。

步驟4：加入胡蘿蔔、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右。

步驟5：倒入米飯翻炒均勻，倒入青紅椒末翻炒均勻，撒上鹽調整味道，關火。

步驟6：將雞蛋打成蛋液，將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，儘量攤大點。

步驟7：蛋皮上撒上些黑胡椒，將米飯放中間，不要放太多了，考慮到還要包得起來，將蛋皮四周翻起來包住米飯，可用手帶上一次性手套直接去包。

步驟8：包好後扣上一個平底碗，然後將整個鍋與碗翻轉180度，蛋包飯就置放在碗中了，最後在蛋包飯上淋上番茄沙司即可。

好了，以上就是小編給大家介紹的關於兒童中午吃什麼好的相關內容了。家中有寶寶的家長們，快為了那個不愛吃飯的小淘氣去學習相關的食譜吧。處於這個時期的小孩子們大多都不愛規規矩矩的吃飯，所以，家長可能在兼顧營養的同時，要從外觀上多下功夫哦。