吃土豆到底是增肥還是減肥，減肥可以吃土豆嗎

土豆是我們日常生活中，家裏餐桌上常吃的一種蔬菜。人們都知道土豆含內豐富的維生素，營養價值極高。烹飪起來簡單方便，吃起來口感也特別的好。還具有減肥的功效。今天小編就和大家説説，減肥可以吃土豆嗎?怎樣吃土豆才能夠達到減肥的目的呢。

減肥可以吃土豆嗎

一、土豆的營養成分

土豆是一種高碳水的蔬菜，同時還富含維生素C、維生素A、維生素B族、鉀、鐵、鈣、鎂等多種營養元素。

而據中醫醫學記載認為：土豆味甘、性平，歸脾、胃、大腸三經，有和胃調中、健脾益氣、活血消腫、益氣強身的功效，對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

總之，無論是從中醫角度解析還是從現代營養學分析，土豆的營養價值都要高於其他蔬菜。

二、土豆是減肥食物還是增肥食物

有的人説土豆是減肥食物，因為它的熱量低;也有人説土豆是增肥食物，因為它所含的澱粉一點都不比米麪之類的主食少。

那麼土豆是減肥食物呢還是增肥食物呢?這主要取決於你的烹飪方式以及飲食習慣。

之所以説土豆有助於減肥，是因為與米麪等主食相比，它只含有0.1%的脂肪，而其所含的營養之全面是其他所有主食類充飢食物望塵莫及的。

所以説要想食用土豆達到減肥的效果，一日三餐中可以用土豆來替代主食，這樣既減少了熱量的攝入，還提供了比主食更多的營養，一舉兩得。

三、為什麼有的人吃土豆會長胖

嚴謹的來説，土豆不是增肥食物，不健康的烹飪方式和不科學的飲食習慣才是你增肥的主要原因。

1、 不健康的烹飪方式

有的人喜歡吃油炸食品，於是把好端端的土豆榨成薯條、薯片。因此油炸的薯條和薯片的熱量都非常高。一般情況下，一個普通蒸土豆的熱量是76大卡/100克，而薯條的熱量則是每100克200大卡甚至更多。

2、 不科學的飲食方式

一般情況下，一餐中若攝入了適量的土豆，則完全可以替代其他的主食，再額外攝入一些富含蛋白質的食物以及蔬菜水果即可。現實生活中，很多人則恰恰相反，既吃土豆又要吃主食，這樣做的後果是，不僅很容易導致營養不均衡，而且還會讓身體攝入過多的熱量，久而久之導致長胖。

減肥可以吃土豆嗎?通過以上小編的介紹，大家是不都清楚了吧。土豆的脂肪含量很低，小編可以肯定的説，吃土豆是可以減肥的。但是，土豆減肥的方法是有講究的，一定要運用健康的 烹飪方式和科學的飲食方法，才能達到減肥的目的。大家記住了嗎。