茶葉的種類有哪些呢，如何祛斑茶葉的好壞的好壞

茶葉在日常生活中是極其常見的東西，茶葉最早起源於中國，然後走向全世界。茶葉的種類繁多，大概有一百多種，茶葉味道清香，眾所周知，飲茶有許多益處，因為茶葉中含有很多有機化學成分和無機礦物質元素，有利於人們的身體健康，接下來小編來給大家介紹一下如何區別茶葉的好壞。

一、如何區別茶葉的好壞

1.看色

看茶葉外觀的色澤及湯色。新茶外觀乾硬疏鬆，色澤新鮮，一般呈嫩綠色。陳舊的茶葉則緊縮暗軟。在選購茶葉時，外觀顏色應以純而澤為好，雜而暗為次。茶葉的湯色以明亮清晰為優，暗而深為劣。

2.聞香

質量好的茶葉，一般都香味純正，沁人心脾。若茶葉香味淡薄或根本無香味的，或者有異味的，則茶葉質量不好。例如茉莉花茶是許多消費者所喜愛的，這種茶有濃郁的茉莉花清香。如無這種香氣或有其他氣味，則説明該茉莉花茶質量較差。

3.嘗味

這裏的味是指茶水的滋味。新茶湯色澄清而香氣足，陳茶則湯色變褐、香味差。就綠茶、紅茶來説，質量好的綠茶口感略帶苦澀，飲後又感鮮甜，且回味越久越濃。若苦澀味重，鮮甜味少的則為次茶。紅茶口感甜爽為好，苦澀為次。

4.觀形

指茶葉的外形。各種名茶都有它的外形特徵，千姿百態。不同的品種有不同的鑑別方法。質量好的茶葉外形應均勻一致，所含碎茶和雜質少。茶葉保管得好壞將直接影響茶水的滋味。茶葉的保管方法：將茶葉用保鮮袋密封放入冰箱，使其保持嫩綠和清香，便可一年四季嚐到新茶的滋味。

5.看整碎

條索的鬆緊，粗細，扁圓，輕重與鮮葉老嫩有直接關係。緊結而重實的質量好，細而碎的質量差。珠茶要求細圓緊結，扁形茶要求扁平，光滑，挺直。

6.觀嫩度

茶葉的老嫩與茶葉品質有直接的關係。在條件相同的情況下，芽尖和白毫含量多的嫩度高，品質好。

7.察色澤

紅茶紅褐或烏褐油潤的質量好，枯褐或花黃的質量差;綠茶翠綠或銀灰色(俗稱起霜)有光的質量好，枯黃或暗褐的質量差。紅茶含有較多的金黃芽尖，綠茶含有較多的白毫，均為高級茶。花茶墨綠色的質量好，枯黃色的質量差。

8.看淨度

樣茶中帶有較多茶梗、葉柄、茶籽的，質量差。夾有雜質，如泥沙、草木葉、竹片的質量更差。正品茶不能含有雜質，副茶不能含有非茶類雜質。

9.聞幹茶香

抓一把幹茶，聞其香氣，辨別茶香高低，同時檢查有無黴、餿、煙、焦、酸味或其他異味。

二、茶葉的種類

綠茶在生活中比較常見，又被稱為不發酵茶，幹茶和泡出來的茶湯顏色以綠色調為主，比較有名的品種有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯等。

紅茶屬於全發酵茶葉，熱點是紅葉和紅湯，性温和，比較適合日常飲用，能起到減肥美容、養胃的功效，最著名的有祁門紅茶、雲南滇紅等。

青茶也就是我們所熟知的烏龍茶，介於綠茶和紅茶之間，是半發酵茶類，既具有紅茶的醇厚口感，又帶有綠茶的清香，產地主要集中在福建、廣東、台灣等地。

黑茶幹茶的顏色為青褐色，茶湯為褐色或者橙黃，特點就是耐儲藏、耐泡，主要分佈在湖南、湖北、四川等地，其代表就是普洱茶。

黃茶在製作的過程中用殺青、悶黃等方法，讓綠葉黃化，特色是黃葉黃湯，大致上可以分為黃芽茶、黃小芽、黃小茶和黃大茶。

白茶分為兩大類，一個是用白茶樹的茶葉，採用綠茶加工工藝製成，如安吉白茶，另一個是採用白茶簡單的加工工藝製程的，屬輕微發酵的茶類，如白毫銀針、白牡丹等。

茶葉是人們生活中必不缺少的東西，其中泡茶也是一門技術活，一杯好的茶不僅與茶葉的好壞有關，而且也與泡茶的技術有關。好的茶葉香味純正，沁人心脾，使人心曠神怡。相信經過小編的介紹，大家能夠分辨茶葉的好壞，以致於能泡出色香味美的茶。