有哪些神奇的功效呢，山藥和西蘭花能一起吃嗎

眾所周知，山藥和西蘭花都是具有一定食療功效的食材，山藥健脾胃促消化，口感清香，能夠益心安神延緩衰老。西蘭花中所含的多種維生素，對我們身體也有很多不同的療效，那麼這兩種上好的食療食材，可以結合在一起食用嗎？我們一起往下看。

一、山藥和西蘭花能一起吃嗎

山藥可以和西蘭花一起吃。

山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經，西蘭花性涼，味甘，性味之間並沒有衝突，並且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，成分也相當相似，因此是可以一起食用的。

二、山藥和西蘭花一起吃有哪些好處

1.明目

西蘭花中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，山藥中含有維生素A，可以促進視紫紅質的轉化，具有明目和預防夜盲症的作用。

2.補充營養

西蘭花中含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，比同科的植物高很多，而山藥中也含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，因此食用可以補充營養。

3.美容養顏

西蘭花中含有的維生素K具有維護毛細血管韌性的作用，可以減少紅血絲，同時而這兩種植物中含有的維生素C可以作用於黑色素，有促進黑色素代謝的作用，因此可以美容養顏。

4.防癌抑癌

西蘭花中含有的硒元素，具有很強的防癌抑癌的作用，同時二者中含有纖維素，可以作用於腸道，促進腸道中有毒有害物質的排出，防止出現腸道癌等疾病。

5.預防貧血

西蘭花和山藥中都含有大量的維生素C，食用之後可以促進鐵元素的吸收，具有很好的預防貧血的作用。

三、吃山藥和西蘭花要注意什麼

1.對山藥過敏的人羣不要食用山藥炒西蘭花，會出現過敏的情況，若是接觸性過敏的人羣，建議不要接觸到未成熟的山藥，炒制的時候完全炒熟之後再食用。

2.西蘭花是一種會導致過敏的食物，不能吃西蘭花的人羣不要食用山藥炒西蘭花。

3.有紅斑狼瘡的患者不能食用西蘭花，會加重身體不適的情況。

4.山藥和西蘭花都熟的很快，因此煮制的時候要注意不要太過煮過了，會導致營養價值降低。

山藥和西蘭花能一起吃嗎這個疑惑您應該已經打消了吧。雖然説山藥和西藍花一起食用沒有危害，但是山藥有收澀的用途，因此便祕者應少食，與此同時，山藥不能和黃瓜、油菜一同食用，會降低菜品中的營養成分，但補氣、緩解腹瀉等症狀，山藥真的是不錯的選擇。