有哪些功效，南瓜和山藥能一起吃嗎

南瓜和山藥是我們日常生活非常常見的食物了，南瓜的話製作方法有很多，有南瓜粥，南瓜餅等等。山藥我們見過最多的還是煲湯用的多。那麼飲食都是有一定的飲食禁忌的，那麼南瓜可以和山藥一起吃嗎？會不會對人體造成影響呢？跟着小編來看看吧。

一、南瓜和山藥能一起吃嗎　　

山藥與南瓜不能同食。 南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。山藥，又稱山芋。因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。

二、南瓜和山藥有哪些功效

山藥中含有黏蛋白、澱粉酶、皂甙、遊離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病後康復食補之佳品。山藥含有脂肪較少，幾乎為零，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早發生硬化。山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。所以“常服山藥延年益壽”的説法是有科學道理的。山藥中的黏液多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。本品有很好的減肥健美作用。

三、適合人羣

老幼皆可食用。

四、山藥補腎虛　　

對山藥的補腎健脾等多種功效，書籍中記載了眾多古代醫家的論述。例如，李時珍説：山藥“益腎氣，健脾胃。”強調了山藥的補腎和健脾的功能。因此，脾胃虛弱和腎虛的人可以把山藥作為調補身體的常用食物。《本草經讀》説：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。”從這段論述中我們可以看出，山藥具有滋陰、填精的功效。《本草正》：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”，則説明山藥具有治療虛勞的功效。

山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”。((日華子本草》説其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”。《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。

以上就是關於南瓜和山藥能一起吃嗎的一些相關的介紹了，大家都明白了嗎？眾所周知山藥和南瓜的營養價值是非常的高的，我們也都非常喜歡吃南瓜和山藥。最重要的是他們還能放在一起食用哦。那些既喜歡吃山藥和南瓜的小夥伴們可是非常的有福了哦。