哪些人不能吃甜蝦，甜蝦營養價值

甜蝦營養價值豐富，尤其是它的蛋白質含量非常高，而且脂肪含量低，所以算是非常綠色健康的食物了。雖然甜蝦的營養價值高，其烹飪方法很多，其口味鮮香、口感嫩滑，讓許多人都對它垂涎三尺。但並不是所有人都適合吃甜蝦，那麼，究竟哪些人不能吃甜蝦呢？

一、甜蝦營養價值

1、含有豐富的優質蛋白。

2、含有維生素A，b1，b2。

3、富含多種微量元素，如鋅，碘，鐵，鈣，鎂，鈉等。

4、甜蝦內不含膽固醇，所以脂肪和卡路里含量較低。

二、甜蝦的功效

1、增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

6、消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

三、哪些人不能吃甜蝦

1、體質過敏,如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。

2、大量服用維生素C期間應避免吃蝦。

3、蝦為動風發物,患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食。

四、教你如何快速的去蝦線

1、蝦買回來後,先清洗一下。

2、將蝦的長鬚,以及多餘的部分剪去。

3、在蝦的第二指節處,用牙籤抽出蝦腸。

4、處理好的蝦再清洗一下待用。

五、甜蝦的吃法(做法)大全

煮甜蝦

1、冷凍的甜蝦提前備好;

2、鍋中放適量的水燒開;

3、下甜蝦煮2分鐘;

4、待蝦全部浮起來,變紅色即可撈出;

5、配上一點陳醋,跟好吃,也更有利於營養的吸收。

通過以上的瞭解，我們知道了甜蝦營養價值非常豐富，而且其還有緩解神經衰弱，預防動脈硬化的功效，所以它非常適合工作和生活壓力大的人，還有患有高血壓的人吃；但不論甜蝦再好，它也有不可取之處，因為它屬於發物，所以過敏性體質的和患有皮膚病的人就不可以吃蝦類哦！