法式甜品有哪些好看吃起來還好吃呢
甜品是很多人都愛的一個甜食。在眾多的甜品裏，法式甜品是最受歡迎的一個。大家都知道法國是一個熱情而又浪漫的國家，而法式甜品作為法國的代表食品之一，它不僅外觀做得非常精緻，而且味道也特別地好，讓人愛不釋手。那麼，法式甜品有哪些呢?
法式甜品有哪些
1.馬卡龍 Macaron
馬卡龍是法國西邊維埃納省最具地方特色的美食。它有法式做法和意式做法，因為最早的馬卡龍其實是由意大利引進而來，在法國發揚光大。
據説，16世紀中葉，佛羅倫薩的貴族凱瑟琳美第奇嫁給法國國王亨利二世時，患了思鄉病，於是糕點師傅做出馬卡龍來博取她的歡心。在法國，不會做馬卡龍的就不能稱為真正的甜點大師。
二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現馬卡龍，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質改良。馬卡龍因此更快更好地流行開來。相較於更早之前的小圓餅的甜、幹、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性。
2.千層酥/拿破崙酥 Mille Feuilles
千層酥是一款非常經典的法式甜品，它由三層啡色千層酥皮夾上兩層奶油醬組合而成，上面可以灑上糖粉作為裝飾，也可以搭配上果醬或者一些酸味水果一同食用。
千層酥的法語名字是mille feuilles，意指其有“一千層酥皮”。千層酥派皮的製作比較複雜，在粉類當中加入油脂，製造出鬆脆且易溶於口的餅皮狀態，再經由三次摺疊、擀壓、摺疊、冷藏和烘烤等過程製作出來，實際可有近千層酥皮。甚至還有一些糕點師傅製作更加多層的千層酥皮，可達將近兩千層，皮破如紙，入口即化。
在北歐及許多説英語的國家，千層酥還被稱為拿破崙蛋糕，這可能得名於意大利的那不勒斯(它因巴洛克式甜點而聞名)，也可能得名於勇敢無畏的法國皇帝和獨裁者——拿破崙·波拿巴。
3.歌劇院/歐培拉 L’Opéra
和提拉米蘇不同，歐培拉是一款有相當歷史的法式蛋糕，它的食譜出現在20世紀，但在這之前的古老年代便可尋見它的蹤跡。
這種夾着堅果、酒味、糖液的多層蛋糕最初起源於中東，羅馬人將它學會並於征戰歐洲時將它帶到歐洲。雖然如此，現在的歐培拉卻是產生在許久之後，因為巧克力和咖啡雖然在16-17世紀就已傳到歐洲，但將他們結合並用到食譜上卻是在19世紀。
除了中式甜品，法式甜品在中國也有着不錯的銷售業績。至於法式甜品有哪些呢，小編在上面也已經介紹了幾款代表性的甜品。當然除了那些呢，還是有很多其它選擇性的。希望大家以後在選購甜品的同時也要注意健康問題，避免挑一些含糖量太高的甜品，這樣就既保證了味蕾的滿足，又增加了營養。
