老鴨茶樹菇湯功效和做法

老鴨茶樹菇湯是我們日常生活十分常見的一種養生湯，它的好處可以説十分的多，既能滋陰養肺，還能美容養顏，對我們的身體健康可以説有十分多的好處，因此也受到不少吃貨朋友們的喜愛，那麼，老鴨茶樹菇湯功效和做法是什麼呢？一起去了解下吧。

一、老鴨茶樹菇湯功效

茶樹菇老鴨湯的最大功效其實就在於身體的滋補，特別適合很多身體虛弱的人來食用的。此湯的味道非常鮮美，不是一般的湯品可以媲美的。茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、防癌抗癌、抗衰老和提高人體免疫力的功效，對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。

老鴨具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養顏的功效。和茶樹菇一起搭配的話可以有滋補氣血的作用，而且還可以健脾養胃的哦，是不錯的養生保健的食譜，同時也可以增強抵抗愛，對於抗衰老是不錯的選擇，而且還可以有養肝補氣血的功效，大家都可以食用。

二、老鴨茶樹菇湯做法

（一）做法一

鴨子半隻，幹茶樹菇一把，姜，鹽各適量。幹茶樹菇用温水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨。鴨子切塊洗淨，放入開水裏稍微煮一兩分鐘。煮好的鴨子要放入温水裏開始煲湯，把薑片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。

（二）做法二

茶樹菇，鴨肉，紅棗，姜，鹽，雞精，料酒各適量。茶樹菇切段，用水先泡一會;鴨肉斬件;鍋裏放油，先把姜放下去爆香，再把鴨肉放下去炒一下，去腥味;再把材料都放進沙煲裏，煲一個小時就好了。

（三）做法三

鴨肉洗淨，將脂肪去除;將洗好的鴨子放入紫砂鍋，用黃酒(推薦福建老酒)、老薑醃一會，不加水的狀態下，為紫砂鍋通電5分鐘;洗泡茶樹菇、冬菇5分鐘;將茶樹菇、冬菇連水一起倒入紫砂鍋中，根據肉的多寡選擇加水量;自動檔加熱，2-3小時後即可食用。

（四）做法四

鴨肉約1000克，切成塊後用水煮沸撈起，再用清水洗淨備用;陳年花雕酒300克;當歸、黃芪各10克洗淨用紗布包好;幹茶樹菇100克洗淨備用(用新鮮綠竹筍，口味更佳)，還有如果能接受竹蓀的味道，也可以用這個替代。

老鴨茶樹菇湯功效和做法到底是什麼呢？對於不知道老鴨茶樹菇湯功效和做法的朋友們來説有福了，只要認真看了上面的介紹之後就不難得出答案了：原來味美好喝的老鴨茶樹菇湯還有這麼多做法呀，建議大家可以參照上面的介紹來做一下哦。