清明吃什麼東西
清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂，這就是描寫的清明節。清明是中國的傳統節日。在清明節期間，大家會外出踏青，會掃墓祭奠祖先，在飲食上面也會有所講究，今天就一起來了解一下清明吃什麼東西。
清明吃什麼東西
1.馬蘭
馬蘭是一種野菜，在鄉間的田地裏經常可以看見。清明節氣的時候，馬蘭是最鮮嫩的時候，而且在民間有這樣的傳説，清明節吃馬蘭可以有明目的作用，吃了眼睛會亮，眼神會好。所以大家會在清明節的時候將新鮮採挖來的馬蘭先洗乾淨，然後焯水，最後將煮熟的馬蘭剁碎，放入一些香乾，加上一些鹽，白糖，味精，香油攪拌一起就成為一道非常好吃的涼拌菜。
2.香椿芽
每年的3月份到4月中旬是吃香椿芽最好的時間。香椿芽是長在樹上的一種嫩芽，有特殊的氣味，喜歡的人特別喜歡吃，它也是屬於一種時鮮菜，過了這個節氣就沒有了。因此在清明節的時候可以抓住香椿芽最後食用的階段，把它買回來炒雞蛋或者熬湯吃都非常的美味。
3.螺螄
據説清明節前的螺螄是最肥美的，而且尾巴的根部也是沒有籽的，甚至乾淨一點的螺螄連尾巴都可以吃。所呢在清明節的時候會買上一些螺螄回來爆炒，或者是把螺絲肉挑出來炒韭菜也非常的好吃，這是南方地區特別喜歡吃的一種食物。
4.青團
清明節吃青團是傳統的飲食習俗。青團是用艾草汁加入糯米粉製作而成的，一口下去可以聞到艾草的香味，又能吃到裏面餡料的香甜，十分軟糯可口，所以在清明節的時候大家也會吃青團。
關於清明節吃什麼東西今天就給大家介紹到這裏。其實在清明節的時候，大家還會準備更多的美食。其實吃什麼並不是特別重要，重要的是能夠大家團聚在一起，一起去感受一下清明節的民俗活動，感受一下傳統的節日帶來的一些節日的氣氛，同時也是為了緬懷祖先。
