教你幾招看出不同，黃瓜青瓜的區別

中國國土面積遼闊，地大物博。在中國種植的植物、養殖的動物種類、品種都很多，這期間肯定少不了會有幾種植物或者動物很難區分，從外表感覺兩者都一樣，但其實兩者有本質上的不同，就比如黃瓜和青瓜，相信很多人都不能將兩者區別開來，今天小編就告訴大家黃瓜青瓜的區別，教大家幾招區別開來。

黃瓜青瓜的區別

1.外觀、口感的區別

黃瓜顧名思義就是其瓜皮相對於青瓜來説偏黃色，其形狀為細長狀，其表皮會不太光滑並有一些小刺狀的，在我們食用時需要將其瓜皮削掉，這樣黃瓜的口感不會很粗糙。而青瓜的瓜皮顏色比黃瓜翠綠，青瓜的形狀為粗短型，其瓜皮表面較為光滑沒有小刺狀，在食用青瓜是可以不用削皮，並且青瓜的瓜肉比黃瓜多，口感比黃瓜脆。

2.營養價值的區別

黃瓜和青瓜兩者的營養價值都是特別高的。黃瓜中含有大量的一種叫做黃瓜酶的生物活性營養物質，經常攝入這種生物活性酶可以促進身體內的新陳代謝，還可以起到養顏美容的作用。青瓜的營養物質也沒差青瓜多少，但它含有大量的維生素營養物質，對人體也是有很大的好處的，所以多吃黃瓜和青瓜有利於人體健康。

3.吃法的區別

黃瓜和青瓜的吃法各種各樣的，黃瓜和青瓜都是可以生吃的。黃瓜最經常的做法就是拍黃瓜，將黃瓜去皮，將其切成條，用刀背用力的拍一下黃瓜，之後將香油、陳醋、小米椒倒入裝有黃瓜的碗裏攪拌均勻，在放入香菜，拍黃瓜就完成了。而青瓜更適合用來煮湯，將其去皮切碎，湯肥厚將其放入一起熬製，最好是和排骨一直熬製。，其出來後會更加的美味、爽口。

以上是小編給大家介紹的黃瓜青瓜的區別，雖然這兩者在外表不細看會認為是一樣的，但其實這兩者是有不同的，大家不要將其混淆，可以通過以上的方法區別出來，因為種類的不同，其吃法也是不一樣的，如果挑錯了會影響到製作菜餚的口感，所以趕快利用以上的方法去挑選吧。