原來他們都吃這些食物，南方農曆正月初一吃什麼呢

 正月初一也叫做大年初一，是新的一年的第一天，可以説是一個辭舊迎新的一天。在這一天很多地方都會吃上一些特別的食物來慶祝大年初一的到來，由於不同的地區所吃的食物也是不一樣的。今天我們一起來了解一下在南方農曆正月初一吃什麼美食吧。

南方農曆正月初一吃什麼呢

一、包子糰子

在每年除夕夜到來之前，家家户户都會準備各式的麪點，主要是以包子和糯米糰子為主。包子的餡料和糯米糰子的餡料類似，以豆沙。菜肉，蘿蔔絲為主，然後將它們全部做好之後點上紅點，在正月初一早上的時候就要吃包子和糰子，這主要預示着蒸蒸日上。因為在食用這些包子糰子的時候都要放在鍋上蒸，所以寓意比較深刻，因此在南方每年大年初一的早上都是吃這種麪食。

二、紅棗桂圓湯

在大年初一前一晚，也就是除夕夜的時候，每家每户都會準備熬上一些甜湯，主要是用紅棗，銀耳，桂圓熬成的紅棗桂圓銀耳湯，這個湯喝上去非常的香甜可口，營養也非常豐富。但是熬好之後當天是不會吃的，等到大年初一，也就是正月初一早上的時候，老人們都會給晚輩盛上一碗紅棗蓮子湯，讓他們能夠在新的一年裏紅紅火火，所以每年正月初一的早上都會吃上一碗這麼比較好吃又甜，同時又充滿營養的紅棗蓮子桂圓湯。

三、八寶飯

八寶飯主要是用糯米和血糯米加上豆沙，紅果，還有各種的瓜子仁，杏仁等的製作而成的，在裏面加上豬油和冰糖，吃上去軟軟糯糯非常好吃。在大年初一這一天的話，也是需要準備一碗八寶飯享的。用吃八寶飯主要是預示着新的一年大家團團圓，能夠招財進寶，財源滾滾。

四、雲片糕

雲片糕是一種非常傳統的民間小吃，主要是將粳米和糯米粉混合在一起製作而成，然後切成一片一片，有的裏面還會加上核桃仁，吃起來香甜可口，非常好吃。在大年初一這一天的話，老人們也會將這些雲片糕發給晚輩們來吃，主要預示着是節節高。

以上就是關於農曆正月初一吃什麼的具體介紹，相對於北方來説，南方吃的食物還是比較豐富的。但是很多生活在南方的小夥伴並不知道北方的時候正月初一吃什麼，所以如果小夥伴你是生活在北方的話，不妨把你們大年初一吃的食物與小夥伴們一起分享一下，看看各個地區的美食到底有哪些不一樣。