你還在盲目的吃蔬菜嗎，每天吃很多蔬菜對身體好嗎

蔬菜是我們日常生活中最為常見的菜品，蔬菜可以補充我們人體所需的大量營養元素。所以有一些人可能會為了讓自己的身體更加健康，而選擇吃很多的蔬菜。那麼每天吃很多蔬菜對身體好嗎?究竟吃多少蔬菜才算健康呢?接下來就讓小編給大家介紹一下吧!

一、每天吃很多蔬菜對身體好嗎

其實不管是什麼東西，大量的進食同一種食物都是不太好的。所以如果我們每天吃的蔬菜超過了健康的標準的話，對身體也是沒有好處的。經過專家研究表明，每人每天吃大約一斤的菜為宜。每天吃的蔬菜，最好是在三種以上，這樣可以保證我們攝入不同的營養元素。我們在挑選蔬菜的時候，可以每一種蔬菜都嘗試做着吃。將那些不同的蔬菜混搭起來吃，還可以品嚐到不同的口感和美味。

二、如何製作美味的蔬菜沙拉

製作蔬菜沙拉的時候，可以根據自己的喜好來挑選合適的蔬菜。以下做法僅供參考，大家不要受食譜的限制，可以任意地發揮，做出你喜愛的那一款蔬菜沙拉。

1.將蝦子清洗乾淨過後，放入清水中煮熟後撈出。

2.將青豆，玉米粒洗淨。將胡蘿蔔洗淨後切成小塊。然後將它們倒入沸水中煮熟後撈出。

3.將黃瓜和生菜洗淨後切塊。

4.將以上準備好的食物放入大碗中，然後選擇性地加入三文魚。

5.製作醬料:將牛油果的果肉剁碎，加入牛奶，檸檬汁，蒜蓉，法香，黑胡椒，羅勒葉和少量食鹽。

6.將醬料倒入裝蔬菜的大碗中，將它們攪拌均勻後即可食用。

以上給大家介紹了每天吃很多蔬菜對身體的影響。同時也為了讓大家能夠合理地搭配蔬菜，所以也給大家講解了如何製作出一道美味又健康的蔬菜沙拉。相信大家在看了以上的介紹之後，不僅收穫了一個廚房小知識，而且知道了蔬菜的重要性。