自己怎麼煮火鍋才最好吃呢

想要吃火鍋卻懶得去火鍋店，又或者怕店裏的火鍋不夠符合自己的口味？吃貨朋友們的福利來了，下表面我將介紹幾種火鍋的日常做法，希望能夠為大家帶來一些實用的小知識，讓廣大吃貨朋友們能夠吃到滿意的火鍋，還在等什麼，趕快跟我一起來看看吧。

自己怎麼煮火鍋

立冬之後天氣變涼了，這個季節最適合吃鍋子，吃完之後全身都暖烘烘，非常的舒服。小編家住在郊區，要是想出去吃火鍋的話，就要開車走上一個小時，實在是太費事了，正好我老公同事開火鍋店，我就讓老公去買了一些底料，自己做着吃。我相信很多人都喜歡吃，可是不知道怎麼做，小編今天就給大家送福利了，今天我們來學習做羊蠍子火鍋，喜歡吃火鍋的朋友可以試着去做，做法也非常的簡單，好吃又便宜，保證你一學就會。

祕製羊蠍子火鍋

材料：羊蠍子一根，幹辣椒，料酒，老抽，生抽，花椒，豆瓣醬，甜麪醬，紅棗，枸杞。葱，豬肉大料一包，白胡椒粉，冰糖，食用鹽

步驟：

一、我們去市場上買的羊蠍子就可以，買的時候一定要店長給我們剁好，因為我們自己剁不開，因為它實在是太硬了，我們把做好的羊蠍子沖洗乾淨，就是清洗到表面上的鮮血。

二、找一個乾淨的鍋，把裏面倒上水，等水煮開之後，我們在把自己好的羊蠍子放進去，等到楊現在又變小的時候，我們把火調小繼續煮，等到有大量泡沫的時候，我們關火撈出羊蠍子就可以了，之後我們再把羊蠍子沖洗乾淨，找一個乾淨的盤子，把它放進去。

三、這鍋水我們要留這煮肉的水，把表面的泡沫取出來，再重新開火，然後裏面加入煮肉大料，薑片，葱段，等到再一次開過的時候，我們再放一些辣椒，花椒八角，紅棗，枸杞，橘子皮再倒上一些料酒，加上一點點白胡椒粉放進冰糖，繼續煮就可以了.

四、其他的調料，比如説豆瓣醬之類的，我們可以根據自己的口味來添加，等到它再次開鍋的時候，我們再把之前做好的羊蠍子放進去繼續燉，這個時候要用小火慢慢的燉，燉上兩個小時左右就關火可以吃了。

這個火鍋是不是做起來非常的簡單呢?我們不用出門就可以吃到正宗的火鍋是不是很心動呢?喜歡小編推薦吧，就點擊關注我，我會每天給大家推送美食，保證這些美食適合你的心意，別忘了點擊關注我呦。

小貼士：我們在煮羊蠍子的時候，一定要先用熱水煮一下，這樣可以去一下它的羶味。還有就是我們可以在裏面添加一些自己喜歡吃的蔬菜，這樣是不會影響火鍋的口感的。

看了上面的內容，是不是對自己怎麼煮火鍋這個問題有了更深刻的認識了呢？是不是覺得簡單的火鍋已經滿足不了你的胃還有跳躍的心了呢？那還在猶豫什麼呢，趕緊去超市選購食材，按照我上面説的那些火鍋的製作方法，一起火鍋約起來吧。