水煮魚怎麼做才最好吃呢

一提起魚的話，肯定很多朋友都特別愛吃吧。而且魚的做法也是多種多樣的。水煮魚就是其中的一種，不管在哪裏都非常的受大家的歡迎。水煮魚想要做的好吃也是需要一定的技巧的。我們一起來看看吧。

水煮魚怎麼做才好吃

1.買新鮮的草魚

首先大家需要注意的是我們一定要買新鮮的草魚，這樣的話做出來的水煮魚的口感才會是最好的。而且我們在煮之前一定要將魚清洗乾淨並且醃製好。

2.醃製中可加入適量的澱粉

醃製的過程也是十分重要的，加入適量的澱粉可以有效的鎖住魚的水分，這樣的話做出來的魚才會更加的嫩滑好吃哦。

3.火候要注意

此外我們還需需要注意的是水煮魚的火候，一開始的時候烹飪的話我們需要用大火，這樣的話魚肉才會比較容易熟透。等到大概八成熟的時候在轉成小火。十分鐘這樣的話魚肉也會更加的入味更加的好吃。

4.澆油

最後也是最關鍵的一步就是澆油了。我們需要將滾燙的油澆在魚肉上面。

6.撒作料

大家還需要注意的是我們在澆油之前可以在魚肉上面撒上一些葱花，芝麻還有蒜末等等。這樣的話也會讓魚肉更加的香嫩可口。如果喜歡吃香菜的朋友也可以在上面撒上一些香菜。不僅好看，也會更有食慾哦。

其實大家如果想要做出美味的水煮魚，只要掌握了這幾個技巧的話是沒有什麼問題的，關鍵是大家一定要動手去做才是最重要的。這樣做出來的水煮魚不僅好吃而且營養價值也是十分的豐富呢。