白菜肉絲粥怎麼做,白菜肉絲粥的做法
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜肉絲粥的做法步驟
1、把水燒開,放入淘好的大米和洗淨的豬瘦肉、雞脯肉,然後攪拌均勻,以免大米粘鍋,燒開後打去浮沫。
2、關小火熬製10分鐘左右,中途也要攪拌幾次以免粘鍋。
3、撈出煮熟的豬瘦肉和雞脯肉。
4、稍放涼後用手撕成絲備用。
5、粥大約再熬10左右,放入撕好的肉絲。
6、攪拌均勻繼續小火慢熬。
7、趁熬粥的時間,把大白菜摘洗乾淨,分別按杆和葉切碎。
8、香葱摘洗淨也切碎備用。
9、這時就放入一小勺雞油。
10、攪拌均勻。
11、然後開中小火加入白菜杆。
12、攪拌均勻。
13、2分鐘後再加入白菜葉。
14、攪拌均勻熬至5分鐘左右,再加入幾滴香油。
15、最後加入一小勺鹽攪勻即可。
16、端出撒上葱花。
17、然後配上一盤鹹菜就完美了。