雞胗爆菇怎麼做，雞胗爆菇的做法

“主料有杏鮑菇，雞胗”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胗爆菇的做法步驟

• 1、備好雞胗，杏鮑菇，葱，姜，蒜，紅辣椒。備好調料，鹽，醋，料酒，醬油，豆瓣醬，味精。
• 2、把雞胗過水，煮一遍，煮熟為止。撈出切成片狀，把杏鮑菇也切成片，過水抄一下，葱，姜，蒜，切成片，備用。
• 3、把葱，姜，蒜，放入鍋中翻炒，放入切好的雞胗，加入鹽，料酒，醬油，味精，豆瓣醬，醋。將抄好的杏鮑菇放入鍋中翻抄，最後加入紅辣椒，裝盤，撒一把芝麻。