川味臘八粥怎麼做,川味臘八粥的做法 香飄網 粥 1.11W 大中小設置文字大小 “家鄉的臘八粥很簡單,用臘肉和冬寒菜做成,雖然簡單,但卻是一種不能忘懷的味道,因為每每吃到它都會想起過世的奶奶,以及和奶奶一起生活的日子。” 食材明細主料珍珠米 (適量)輔料臘肉 (適量)冬寒菜 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)川味臘八粥的做法步驟1、將珍珠米洗浄後,用水和食用油泡1小時左右2、將水燒開,把冬寒菜氽熟,撈起瀝乾水3、燒開水,將臘蒸熟4、重新燒一鍋清水,放入一把勺子(熬粥的時候不易溢出),燒開5、將泡好的珍珠米下鍋,用大火燒滾,改小火煲1小時6、偶爾用勺子向同一個方向攪動,以免粘鍋7、待粥變粘稠時,放入臘肉丁,並攪動8、粥八九成熟時,再放入冬寒菜,並攪動9、蓋上蓋子,悶一會兒,放入鹽和雞精調味即可。 TAG標籤:川味臘八粥的最正宗做法 川味臘八粥 臘八粥 川味臘八粥的做法步驟 川味臘八粥怎麼做好吃 川味臘八粥怎麼做 川味臘八粥的做法 川味臘八粥的家常做法 川味 #