芋香粥怎麼做，芋香粥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芋香粥的做法步驟

• 1、豬前腿肉洗淨，切小塊，肥瘦分開來

• 2、胡蘿蔔洗淨切丁，芋頭去皮洗淨切塊

• 3、葱、蒜苗、芹菜洗淨，依個人喜好切好

• 4、炒鍋放油，七分熱的時候倒入花生米炸熟，撈起、趁熱撒入一點食用鹽

• 5、倒出多餘的油，肥肉放下去小火慢炸

• 6、肥肉炸幹了，葱頭、蒜頭倒下去煸香

• 7、倒入瘦肉翻炒片刻

• 8、倒入胡蘿蔔丁、芋頭翻炒

• 9、大米淘洗乾淨也倒入翻炒，加食用鹽、味極鮮炒制均勻

• 10、炒好的米及芋頭倒入高壓鍋加入比平時白粥還要多的開水，攪拌下，蓋好蓋子，放電磁爐壓熟

• 11、氣壓下去了，開蓋倒入葱花、炸好的花生米攪拌均勻，一碗香氣撲鼻的芋頭粥就大功告成了，準備開吃

小竅門

此菜譜也可煮芋頭鹹飯，水加少些便可