電壓力鍋版發麪餅怎麼做，電壓力鍋版發麪餅的做法

“好吃的發麪餅，電壓力鍋也能做，操作簡單，外酥裏軟，萱萱的，外皮特有嚼頭，越嚼越香，太好吃了，第一次用電壓力鍋做，真沒想到家人還沒吃夠，發麪餅屬於鹼性食物，易消化，常吃養胃又健脾。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電壓力鍋版發麪餅的做法步驟

• 1、這是包翡翠餃子剩下的兩個麪糰，綠色麪糰是高筋粉加青汁粉加適量的水和成的麪糰，放到盆裏自然發酵了，發酵後顏色不夠鮮豔。

• 2、小蘇打加入少許温水溶解後慢慢的揉進麪糰，一定要揉勻，拿起麪糰聞着沒有酸味，用刀切開麪糰，兩塊面切口對接不沾就好了，揉好的麪糰再靜止10分鐘，即可入鍋了，白色的麪糰也是同樣的處理方法。

• 3、顏色反差不大，用白色麪糰包上綠色的麪糰，做成無序狀雙色發麪餅。

• 4、擀成大餅，捲回來，顏色交織更均勻一些。

• 5、捲成一個大面團。

• 6、擀成均勻的餅。

• 7、壓力鍋底薄薄的刷層油，放入大餅。

• 8、選擇蛋糕功能鍵，啟動開關。

• 9、自動跳閘，打開壓力鍋，喧喧軟軟的大餅就烙好了。

• 10、出鍋，可以切塊上桌。