什錦壽司的做法 簡單快捷——什錦壽司 什錦壽司怎麼做

“一個月前買了根大根鹹菜，計劃着做壽司，結果一拖再拖。今天得空做了一盤什錦壽司，歡迎各位品嚐支持~~~~~~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

什錦壽司的做法步驟

• 1、先做壽司醋：將83克糖、100克醋，18克鹽放入容器。

• 2、加熱至糖、鹽溶化即可，不需煮開。

• 3、熱米飯加入2勺壽司醋拌勻放涼。

• 4、準備大根、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔和沙拉醬。

• 5、將大根、胡蘿蔔、黃瓜分別切條。

• 6、胡蘿蔔放入開水中煮軟撈出。

• 7、雞蛋打勻煎至兩面金黃切條。

• 8、壽司簾上鋪上保鮮膜。

• 9、鋪上米飯，抹上千島醬。

• 10、擺上雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、大根。

• 11、用壽司簾捲起。

• 12、取下壽司簾。

• 13、刀沾水切成段。

• 14、擺盤即可。

小竅門

1、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。

2、卷的時候，借用簾子的力量往前推。

3、切很關鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。