貴妃杮餅的做法 貴妃杮餅（炸西紅杮），外脆裏綿 貴妃杮餅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

貴妃杮餅的做法步驟

• 1、.西紅杮切片（皮可去可不去），厚薄要適當

• 2、用雞蛋+生粉調個稠麪糊。（這一步也可以分開的，自己看着辦了）

• 3、裹麪糊（也可以先沾生粉再後蛋液，你自己看着辦了）。

• 4、再裹麪包糠，沒有的話可以省略……

• 5、兩面裹麪包糠，

• 6、冷藏幾分鍾起到定型作用。

• 7、中温油炸

• 8、瀝乾油，裝盤蘸醬吃。