“前一天吃了媽媽的地瓜餅,太香了,但是樣子不好看,於是回來進行改良,樣子好看了,但味道永遠沒有媽媽做的好吃。”
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
簡易絲瓜餅的做法步驟
1、絲瓜隨意切碎(本來想切絲,無奈刀功太爛)
2、跟雞蛋打一起攪拌,加鹽、胡椒、一點橄欖油
3、加麪粉繼續攪拌,變成稀稀的麪糊。
4、洋葱圈放進熱鍋,把攪勻的麪糊一點點倒進去,滿滿煎(極其需要耐心)能夠剷起來的時候,翻面煎。
5、如果覺得麻煩,也可以直接把麪糊倒進鍋裏攤餅(對!就是我耐心不夠了)
6、外酥裏嫩還挺不錯的,洋葱不僅僅是固定形狀變漂亮,吃了也健康,味道也很搭
小竅門
小火!小火!全程小火!