簡易版魚香肉絲的做法 魚香肉絲簡易版 簡易版魚香肉絲怎麼做

“魚香肉絲這麼經典的菜我駕馭不了，今天就來一份簡單一點的家裏有什麼食材就放什麼。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易版魚香肉絲的做法步驟

• 1、備好食材，黑木耳需提前泡發。

• 2、瘦肉，黑木耳，胡蘿蔔切絲，切點紅葱頭，蒜。

• 3、瘦肉絲放生抽，胡椒粉生粉醃製一會。

• 4、幹辣椒切絲。

• 5、調碗汁：黃豆醬，糖，烏醋，生抽，香油，生粉。

• 6、熱鍋放油，下瘦肉絲炒至變色。

• 7、如圖，剷出備用。

• 8、鍋有底油，下紅葱頭，蒜片小火炒香。

• 9、下胡蘿蔔絲，黑木耳絲翻炒一兩分鐘。

• 10、加了少許的開水翻炒均勻。

• 11、再將瘦肉絲倒回鍋裏炒勻。

• 12、放入辣椒絲炒勻。

• 13、將碗汁倒入鍋中大火翻炒一兩分鐘。

• 14、如圖，完成了。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。