奶香玉米餅的做法 奶香玉米餅-粗糧無油更健 奶香玉米餅怎麼做

“上大學的時候，學校食堂每天早上都有玉米餅，價格很便宜，而且灰常好吃，so，總是要搶，偶爾才能吃上幾回，那叫一個美味。
前不久，買了一點玉米麪，熬了一次粥，再沒做過，今天早上一下想起來，於是記憶力那個美味兒又浮出水面……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香玉米餅的做法步驟

• 1、玉米麪中加入白砂糖，用筷子攪拌均勻。

• 2、攪拌好的麪糊，加入一個雞蛋，加入牛奶。

• 3、用手動打蛋器，手動攪拌均勻，攪拌好的麪糊是用勺盛起，可以緩慢的滑落，期間牛奶的量可以根據麪粉的吸水性適當增減，不要太稀也不要太愁，就像平時自家烙雞蛋餅是一樣的。

• 4、鍋燒熱，用紙擦一點油，切記油不要多，用湯勺盛一湯勺玉米糊導入鍋中，輕輕攤勻，不要太薄，不攤也可以，只是稍微厚一點。

• 5、小火慢煎，餅8分熟後翻面。烙熟即可關火.

小竅門

我喜歡粗糧。如果有喜歡鬆軟口感的親，可以適量的加入一些白麪和泡打粉，這樣口感更鬆軟。當然，牛奶也要適量增加一點。