特色美食番茄雞蛋麪如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：100
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：少許
番茄 ：1個

具體步驟

1.篩入100克麪粉。

2.加入雞蛋。

3.少許鹽

4.用筷子弄成絮狀。

5.揉成麪糰。多揉。

6.砧板上撒上面粉。

7.擀成薄面。

8.折起，然後切絲。

9.用手抖一抖。

10.番茄切開。

11.雞蛋入鍋。

12.簡單翻炒。加少許鹽。

13.倒入適量水。

14.放入麪條。大致收幹水分即可。

了

烹飪技巧

麪粉要用力揉。