“赤小豆性平味甘酸,具清熱毒,除煩滿,健脾胃,止瀉痢,利小便等功效。即可清熱解毒,活血排膿,又能利水消腫。赤小豆粥內服消水腫,利小便,對於患心臟性,腎臟性水腫及肝硬化腹水的患者,常食赤小豆粥,很有益處。”
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
百合杏仁赤豆粥的做法步驟
1、用料
2、赤豆百合洗淨瀝水
3、倒入燉盅
4、加入杏仁
5、倒入適量清水
6、在燉鍋中倒入清水
7、放入燉盅
8、蓋好蓋子,低温檔,隔水燉煮一夜
9、豆爛粥成
10、盛出食用
小竅門
赤豆不易煮爛,直接在爐火上熬煮需事先浸泡至漲發,較易軟爛。