“有時候,人的心裏會突然想念某一樣食物~
最近特別想吃羊肉炒飯,但是天氣冷,人也懶懶的不願出門買菜……
所以,蒐羅了現有的所有材料,給自己來一份特別的羊肉炒飯~~”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
孜然羊肉炒飯的做法步驟
1、肥羊片飛水,去除血水備用;小葱、香菜、蒜薹、胡蘿蔔切丁備用;
2、起鍋,熱油,加入蒜薹、胡蘿蔔丁炒出香味
3、加入羊肉翻炒,其間加入適量的鹽和孜然粉調味;
4、加入隔夜的冷飯,不斷翻炒,將米飯打散,與其他材料充分混合。加入小葱和香菜,稍作翻炒即可出鍋。
5、美美的孜然羊肉炒飯不止温暖着自己的胃,還温暖了自己的心O(∩_∩)O
小竅門
1、米飯隔夜的最好~
2、不吃香菜的盆友可以不加香菜;
3、小香葱可一定要加,出來的味道絕對不一樣。