蘿蔔盒子怎麼做，蘿蔔盒子的做法

“蘿蔔大家都知道它通氣，所以吃蘿蔔不便祕，還可以減少不少癌症的患病率，另外此時的天氣風特別大，因為冬天要來了，尤其是北風，這個時候出門就要戴口罩了，小朋友也特別容易患上咳嗽和感冒，吃蘿蔔就可以很好的治療咳嗽和感冒，在民間咳嗽也會説吃蘿蔔止咳。蘿蔔還對三高有很好的治療作用，還能治療痛風呢，要不説蘿蔔的營養賽過人蔘嘛，這都是有依據的呀。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔盒子的做法步驟

• 1、將麪粉放到盆裏，用燒開的水倒入麪粉裏，並用筷子攪拌，注意不要倒的太多，大約攪拌到2/3的麪粉成小團就可以了，等稍涼些的時候，再加入適量的涼水，用手和成麪糰蓋上濕布醒20分鐘左右。

• 2、醒面的時候來做餡兒吧，大蘿蔔清洗乾淨，刨成絲，鍋里加入適量清水，把蘿蔔絲下鍋焯水，再撈出投入涼水裏，沖洗幾遍瀝乾水分備用，因為考慮到孩子吃，所以這個蘿蔔絲又用刀切了幾下，更碎一些。

• 3、粉條用開水煮熟，控出多餘的水分備用。

• 4、豬肉餡加入適量的蠔油拌勻。

• 5、葱花薑末切好，粉條切末。

• 6、將蘿蔔絲，肉餡，粉條，葱花和薑末都放在一起，加入適量的食用油，鹽，白胡椒拌勻，餡就和好了。

• 7、把醒好的麪糰再次揉勻，分成大小適中的小劑子，擀成圓盤，中間包入適量的蘿蔔餡，再兩手合十，把邊捏緊。

• 8、再捏出花邊，當然不捏花邊也是可以的，只要不露餡就好。

• 9、平底鍋裏放入適量的食用油，油熱後把蘿蔔盒子放入鍋裏，開始煎蘿蔔盒子。

• 10、蘿蔔盒子兩面都要煎至金黃，注意煎的時候要用小火，大火就糊啦，裏面還不熟，煎的時候可以多翻動幾次，這樣煎的顏色好看。煎熟就可以出鍋了，享用吧。

小竅門

1.蘿蔔是應季的食物，現在食可是賽人蔘的，營養價值不用多説，但做之前要焯水，因為綠蘿蔔有辣氣，焯水可以去除辣氣，做出來的盒子才好吃。
2.豬肉餡可以根據自己的口味來增減，多些自然更香，但也會膩。
3.煎盒子的時候要小火，不能着急用大火，否則外面糊了，裏面還不熟。