香腸碎花捲的做法 花樣麪食一一香腸碎花捲 香腸碎花捲怎麼做 香飄網 主食 2.71W 大中小設置文字大小 “一層又一層,很鬆軟,很好吃。” 食材明細主料麪粉 (500g)酵母 (5g)白砂糖 (10g)水 (255g)鹽 (4g)輔料蒸熟的香腸 (適量)香葱 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)香腸碎花捲的做法步驟1、大碗裏放温水225克,酵母5克,白砂糖10克,攪拌勻,放麪粉500克,鹽4克,揉成光滑的麪糰,揉一百下以上。(温水的多少,隨天氣的温濕度變化而變化)2、蓋上擰乾的濕紗布,發酵2倍大小,扯開,呈蜂窩狀。3、發酵好的麪糰揉勻排氣,取一半面團,擀成長方形,多餘的邊可切掉或不切掉。4、刷油。5、灑蒸熟的香腸(切碎),適量香葱。6、捲起來。7、修邊,均勻切塊。8、用筷子壓一下。9、拉長。10、兩邊收擾,壓在底部。11、繼續做剩下的麪糰,放入蒸籠裏。12、發酵2倍大小。13、大火蒸15分鐘,燜5分鐘,即可。 TAG標籤:花樣 花捲 香腸碎花捲 香腸碎花捲怎麼做好吃 香腸碎花捲怎麼做 香腸碎花捲的家常做法 香腸碎花捲的做法步驟 麪食 香腸碎花捲的做法 香腸 香腸碎花捲的最正宗做法 花樣麪食一一香腸碎花捲 #