泡菜餅的做法 快手早餐（二）【泡菜餅】 泡菜餅怎麼做

“煎餅是快手早餐的最佳選項之一。舉個例子吧，泡菜餅就是泡菜為主的煎餅，加入了雞蛋、火腿片、香葱，兼顧了營養和美味，而且我做煎餅時，豆漿機幫我煮黑豆養生豆漿，微波爐加熱紅薯，再放烤箱烤香紅薯，有紅薯有豆漿又有煎餅的早餐在20分鐘之內就能搞定。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜餅的做法步驟

• 1、泡菜和火腿片切碎，但不用太碎的

• 2、把切碎的泡菜放在容器裏

• 3、把火腿片和雞蛋加入到容器裏，拌勻

• 4、加入麪粉、鹽和砂糖拌勻，調成泡菜麪糊

• 5、根據麪糊的稀稠度加入適量的清水，麪糊能流動的狀態

• 6、泡菜麪糊加入香葱粒拌勻

• 7、平底鍋放油，把泡菜麪糊放在模具裏，整形後去掉模具，兩面煎熟

小竅門

1麪粉可以用普通的麪粉，用低筋麪粉更軟
2泡菜餅放少許糖吃起來口感更好
3加入香葱粒增香添色彩
4可以不用模具，倒入麪糊煎熟切件的。