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泡菜餅怎麼做,泡菜餅的做法

泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做

方子能做直徑在13公分左右的餅兩張。

食材明細

主料
  • 泡菜 (50g)
輔料
  • 雞蛋 (1個)
  • 洋葱 (20g)
  • 米粉 (5g)
  • 中筋麪粉 (15g)
  • 白糖 (2g)
  • (10g)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

泡菜餅的做法步驟

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第2張

    1、泡菜50g,洋葱20g切小粒。喜歡吃有嚼頭的,就切泡白菜較厚的菜幫處。

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第3張

    2、打入一個去皮後55克的雞蛋。

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第4張

    3、加入5克的糯米粉,兩克的白糖攪拌均勻。

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第5張

    4、加入15克的麪粉攪拌均勻。

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第6張

    5、面部稍微有點稠,加水或者重口味者一可加泡菜湯稀釋大約10g左右。不要加太多。

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第7張

    6、不粘鍋放入適量的油,舀入一勺麪糊,攤成直徑大約13釐米左右的餅。表層凝固後,翻面。

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第8張

    7、兩面煎至金黃盛出,用廚房紙吸去多餘油脂。

  • 泡菜餅的做法 泡菜餅怎麼做 第9張

    8、切塊