陽春麪的做法 自創簡單陽春麪 陽春麪怎麼做

“成品作，適合偷懶、換口味、做飯初學者不錯的選擇”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陽春麪的做法步驟

• 1、把蒜切碎，只留蒜葉，並在放少許油的鍋裏爆香，盛出備用
• 2、加開水，下面條，（我用得是金沙河圓形細麪條）下出來口感好，如果就太粗或龍鬚麪沒勁道
• 3、麪條下得同時加點點鹽，（因為碗裏放了不少調味，多放鹽就鹹啦。
• 4、空碗裏放爆過的蒜，繼續放醋，醬油比例3：1小勺，喜歡吃酸可以多放點醋。再放橄欖菜，喜歡吃辣放點老乾媽，不再放辣椒油，太辣搶了蒜了醋的味。這些準備好之後，就等麪條熟了
• 5、麪條好了，撈入剛調好的碗中，再加麪湯，然後把碗底的調料都翻個底朝天，就開吃了，趁熱吃，涼了就黏了，面也不爽口