五彩綠蛋卷怎麼做，五彩綠蛋卷的做法

“家有兩寶！作為寶媽的我，很喜歡給孩子們變着法的做好吃的！如今外麪食品都或多或少的各種各樣的添加劑，當心孩子們吃多了不好。所以還是自己動手吧！當然也要有時間，今天刮颱風不用上班，動手做一款，營養又美味的五彩蛋卷！家有兒女的寶媽們，一起做吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩綠蛋卷的做法步驟

• 1、準備食材！所有食材清洗乾淨！胡蘿蔔切丁。

• 2、鍋中加入清水燒開，放入上海青，放少許鹽和油焯水！加鹽和油是為了讓顏色更綠！

• 3、上海青撈出後加清水，放攪拌機攪拌成青菜汁！

• 4、青菜汁如果有渣渣就需要再過濾一遍，如果沒有就可以加雞蛋和麪粉，地瓜粉調成無顆粒的麪糊！加少許鹽和雞精入底味！

• 5、放入電餅鐺攤成薄餅！

• 6、肉和蝦乾放入料理機打成泥狀！

• 7、攤好的麪皮改刀切成方形狀！

• 8、所有配料放入和肉餡一起拌勻！

• 9、鋪在改刀好的麪皮上！

• 10、捲成卷！

• 11、底下墊玉米皮防粘又增香！

• 12、大火5分鐘，改中火5分鐘即可！

• 13、再來一張！

小竅門

做這道菜最重要的是做蛋卷皮！注意麪粉和地瓜粉的比例是2比1，這樣才能保證既有韌性不破皮！還有攤餅的時候火不能一下開太大，得慢慢讓鍋熱起來，晃動鍋讓麪皮能均勻！肉能還可以改成比較健康的蝦或者是少刺的魚！因為刮颱風所以只能家裏有什麼做什麼了！