煎雜糧小饅頭怎麼做，煎雜糧小饅頭的做法

“生活中的樂趣很多，做飯不只是為了填飽肚子，同時也會帶給我們樂趣，面對家人越來越挑剔的嘴，我也得想着法兒變換方式做主食。不僅好看、還好吃、更是營養噢，咱們換着花樣吃粗糧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎雜糧小饅頭的做法步驟

• 1、原料：麪粉、玉米麪、小米麪和發酵粉。

• 2、將三種粉混合在一起。

• 3、發酵粉和清水混合均勻。

• 4、倒入麪粉中，和成麪糰，放置發酵30分鐘。

• 5、發酵後的麪糰明顯變大了。

• 6、將麪糰稍微的揉一下，再分成相等大小的小麪糰。

• 7、將麪糰揉成圓形再放置發酵10分鐘。

• 8、平底鍋刷少許油，將小饅頭放入鍋中，底面煎金黃色後，加入三分之一的清水，蓋上鍋蓋，繼續煎。

• 9、鍋中水分蒸發後，小饅頭也成熟啦。

• 10、出鍋嘍，金黃色的底，黃燦燦的小饅頭。

• 11、營養又美味。

小竅門

也可以換成其他的粗糧來做小饅頭，饅頭坯儘量做得小一點，這樣成熟的時間短。