南瓜豆渣饅頭怎麼做，南瓜豆渣饅頭的做法

“家裏有台九陽豆漿機，用它做豆漿確實非常方便。豆漿好喝，剩下的豆渣也是好東西，它可以做多好拿東西。這次胖子用豆渣和南瓜一起加上面粉做的刀切饅頭，做出來的口感非常好。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

南瓜豆渣饅頭的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟去皮打成茸。

• 2、將南瓜蓉、豆渣、麪粉、酵母粉混合。

• 3、揉成麪糰。

• 4、蓋上濕龍布蓋蓋放在温暖處自然醒發。

• 5、醒發好的麪糰。

• 6、將麪糰排氣揉透。

• 7、將揉好的麪糰下劑子。

• 8、將劑子再揉上一會，整理成型。

• 9、依次將饅頭生胚做好，蓋上毛巾醒發15分鐘。

• 10、將醒發好的饅頭放入蒸鍋中。

• 11、蓋蓋旺火上汽蒸20分鐘再關火虛蒸5分鐘即可。

小竅門

蒸好的饅頭不要馬上開蓋，再虛蒸5分鐘再開蓋。