“冰箱裏只有黃瓜、番茄、雞蛋和幾個老面饅頭,外面又豔陽高照的,懶得出門,倒騰着做了,味道還不錯。^_^”
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥軟饅頭片的做法步驟
1、老面饅頭切成約一釐米厚的片
2、準備一碗清水,切好的饅頭片下鍋前在這裏沾沾,可以減少饅頭片吸油(如果換成牛奶味道應該也挺好)
3、打好的蛋液里加點鹽增味,讓沾了水的饅頭片再來打個滾。
4、裹了蛋液的饅頭片下熱油鍋慢慢炸幹水分,一般兩面金黃就炸好了。
5、控幹油裝盤,就着黃瓜涼白開也是很好的營養早餐呀!炸饅頭的油和剩下的蛋液也沒浪費,做了個番茄雞蛋湯^_^