“1元韭菜、5角香肝、3元草雞蛋——便宜又好吃的韭菜盒子!”
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜盒子的做法步驟
1、麪粉和水,揉好蓋上醒一會。韭菜洗淨切碎,雞蛋炒好後切成碎片,香肝切成小粒,再放入些許蝦米混合後,加入少許白糖、鹽、雞精、再滴幾滴醬油,提味兒。
2、擀餅,中間厚兩邊稍薄。餡兒放在一半的地方,然後對摺,捏好,為了好看可以再捏出花邊。
3、我用的是蘇泊爾的平底鍋,放入少許油,兩邊煎至金黃色,呵呵,第一次沒有經驗,為了把邊上也煎上顏色有些破了,後兩次就好了,熟能生巧。非常成功,味道好極了:)