烙韭菜盒子怎麼做，烙韭菜盒子的做法

“門口的超市因為個別人的不自覺，(不戴口罩😷)被迫暫時關門一週。家裏只有一小把韭菜了，湊合做了一頓韭菜盒子，雖然餡料不足，但味道着實不錯，最後就剩面了，烙了個葱花餅🌸”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烙韭菜盒子的做法步驟

• 1、準備麪粉，温開水。

• 2、和成麪糰，面要和軟一些，蓋蓋兒，一旁備用，先揉麪，醒一會兒，更好吃。

• 3、準備餡料，雞蛋攤熟，蝦米皮用炒雞蛋的鍋，直接煸一下，不煸也行，把所有餡料調味料放一起攪拌均勻，鹽不要太多，蝦米皮就很鹹了。

• 4、餡料拌好後，把面揉一下，分成均勻的小劑子。

• 5、把劑子檊成這樣的面片。

• 6、放一半兒餡料。

• 7、用另一半面皮蓋在有餡料的一邊，捏緊，再輕輕擀薄一些。

• 8、鍋底不放油，直接放進去。

• 9、烙一分鐘，成這樣了，在上面抹油，翻面兒。

• 10、再翻過來後，也要抹油，蓋蓋兒，烤兩分鐘，盒子鼓包，就熟了。

• 11、盛盤開吃。

• 12、配幾個小菜，煮一鍋菜粥，甚是美味。