飄香羊肉湯麪怎麼做,飄香羊肉湯麪的做法
“老話講,一場秋雨一場寒。
一早起牀看着窗外灰濛濛的天氣,就想起了這碗熱湯麪。
大葱、羊肉片兒、麪條。
這是一碗絕不會因為簡單就讓你失望的、吃到肚裏全身熱呼呼的熱湯麪!!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
飄香羊肉湯面的做法步驟
1、羊肉片兒加少許白胡椒粉、薑末、料酒、生抽、色拉油醃製一會兒:大葱切絲或者滾刀塊兒。
2、熱鍋爆香葱絲。
3、不要把葱絲炒到變色,稍微一軟就下羊肉片兒。
4、加開水大火煮開即可,加鹽和生抽調整鹹淡。
5、正常程序煮麪即可。
6、記得要加一些湯才好吃。可以加一些香菜和熟芝麻調味而。
小竅門
天冷的時候,可以多加一點兒白胡椒粉,亦可以淋上辣椒油~~
醃肉的時候加一些色拉油可以防止一會兒炒得時候粘連。