二伏手擀玉米麪怎麼做,二伏手擀玉米麪的做法
“進入二伏以後,天氣特別熱,人體流失的礦物質最多,這就需要補充更多的維生素和礦物質。而麪食是補充維生素和礦物質最好的主食。
二伏吃麪,可以補充更多的維生素和礦物質,如果選擇粗糧做的麪條的話,效果會更好。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
二伏手擀玉米麪的做法步驟
1、白麪200克、玉米麪100克混合,和好;揉成光滑的麪糰,靜置
2、取適當麪糰,擀成大的、稍薄點的麪餅
3、摺疊、切成寬約1CM的麪條,並抖散
4、豬肉切絲,用鹽、澱粉拌好;木耳洗淨、撕小朵;西芹切絲,榨菜洗淨;青紅椒切絲;大葱切象眼片;蒜拍破
5、鍋燒熱,加1茶匙油,將肉絲滑散
6、爆香蒜瓣,加入西芹翻炒
7、倒入黑木耳,青紅椒等輔料;加鹽(味要重點)炒勻
8、倒入適當水,煮2分鐘
9、加入榨菜絲,炒勻
10、倒入滑好的肉絲
11、調味、勾薄芡即可盛起
12、鍋中水燒開,下入手擀麪
13、煮好,盛入碗中
14、舀入炒好的配菜,吃時拌勻即可