日式蛋包飯的做法 在家也能做出餐廳範哦~【日式蛋包飯】 日式蛋包飯怎麼做

“以前只吃過蛋炒飯，第一次吃蛋包飯，還是在日式的餐廳裏，覺得樣式新奇味道也不錯，也就喜歡上了這道主食~便琢磨着在家能不能做，這不，家庭版的日式蛋包飯就登場了~味道絕對不比餐廳的差哦，健康又實惠！大愛大愛啊~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式蛋包飯的做法步驟

• 1、準備好米飯（我用的頭天的剩飯），玉米粒，辣椒洗淨去籽，大葱取一小節洗淨，磕兩個雞蛋。

• 2、青紅辣椒切丁，大葱切末，雞蛋打散。

• 3、鍋內加入適量油，大火燒油温至八成熱下葱花，翻炒出香味。

• 4、倒入準備好的玉米粒，青紅辣椒丁，稍稍翻炒。

• 5、加入米飯。

• 6、把米飯跟菜炒均勻，炒散，剩米飯炒的時候用勺子壓壓就容易散了，結塊的炒飯口感會不太好，控制好火候，防止糊鍋，出鍋前放適量鹽和雞精調味，盛出。

• 7、平底鍋內刷一層油，中小火。

• 8、低低的倒入蛋液，晃動鍋子，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底。

• 9、蛋液凝結了一部分的時候在蛋餅的半邊放少量剛才炒好的米飯，邊緣要留出空隙，不要放太多，否則容易露餡~

• 10、小心的把另一面翻着蓋過來，用鏟子輕輕壓壓邊緣直至粘合。

• 11、起鍋裝盤~配點番茄醬什麼的就很美味了~怎麼樣，夠簡單吧，嘗試一下發現絕對不比餐廳裏吃的味道差哦！

• 12、炒好的炒飯單吃味道也超棒！