“西藍花是一種特別健康的蔬菜,還富含多種微量元素,葉酸的含量也特別的高。今天給大家分享的是西藍花炒木耳,脆嫩的西藍花搭配軟嫩的木耳,吃起來別有一番風味。那接下來就跟着我一起學習如何做這道菜吧。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
西藍花炒木耳的做法步驟
1、準備好所需要的食材。
2、西藍花用清水洗淨,用刀切成小塊,放入碗中備用。鍋中倒入適量的清水,開大火,水開後放少許鹽和油,下入切好的西藍花焯水20秒後撈出,下木耳焯水1分鐘撈出。
3、炒鍋中倒入適量的食用油,油熱後,下蒜片和小米辣翻炒幾下,炒出香味時下西藍花,木耳,再翻炒幾下,出鍋前放入適量的鹽,生抽,翻炒均勻。就可以出鍋了。
4、炒好的西蘭花翠綠誘人,再配上木耳的軟嫩,光看着就特別的有食慾。這是一道非常健康的家常炒菜,我們家隔三差五的就做上一次,特別適合小朋友吃。你也趕緊試試吧!