孜然烤薯片怎麼做,孜然烤薯片的做法
“不用油炸也能吃到又香又脆的薯片,自己製作即簡單吃着又放心。”
食材明細
- 孜然 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然烤薯片的做法步驟
1、土豆去皮洗淨。
2、切成薄片,越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。
3、切好的土豆片裝進大碗裏,水裏加適量鹽浸泡5分鐘去除澱粉且增加點兒鹹味。
4、泡好的土豆片用紙巾擦乾淨水分。
5、烤盤鋪上錫紙,錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了,防止薯片粘在烤盤上。
6、土豆片放入烤盤擺好。
7、烤箱提前預熱十分鐘,160度中層烤10分鐘。
8、十分鐘後取出烤盤,薯片翻一面撒上孜然粉,温度調至150克繼續烤5分鐘,要觀察着烤中途可以再翻一次面。
9、烤脆即可。
10、又香又脆
小竅門
烤薯片要一直盯着烤,觀察上色情況以免烤糊。