素中式漢堡怎麼做，素中式漢堡的做法

“昨天饅頭吃剩了，今天就心血來潮，想起做中式饅頭漢堡來吃。材料都是素菜，而且品種豐富而，很有營養哦，加了番茄醬，小朋友也會喜歡的~~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素中式漢堡的做法步驟

• 1、將饅頭切片，厚度約為1cm。

• 2、素菜均切細絲（我的這個有點粗），過熱水備用（要是不過水的話後面要炒的比較久）。

• 3、葱切小段，備用。

• 4、取一碗，打入雞蛋，加適量澱粉和水，再加入適量鹽和胡椒粉，拌勻。

• 5、熱鍋冷油，待油温升到八成熱時，將饅頭片兩面均蘸勻蛋液，放入鍋中，炸至兩面微黃色即可。

• 6、鍋中剩點油，加入葱段，小炒一會兒；再加入已過熱水的素菜，翻炒均勻；蛋液有剩餘的話可以加入一起翻炒，避免浪費（要是有其他用途的話也可以）。

• 7、菜熟後，加入鹽、胡椒粉、醋和生抽，翻炒均勻，出鍋。

• 8、在饅頭內側塗番茄醬（根據個人喜好，可以加其他的醬），中間夾入剛炒完的素菜絲，好好吃哦~~~