棗泥皇冠包怎麼做，棗泥皇冠包的做法

“用牛奶活面做麪皮，用大棗泥做餡，包面的皇冠包”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

棗泥皇冠包的做法步驟

• 1、準備發麪的原料

• 2、在牛奶中加入糖、酵母，攪拌均勻

• 3、加入適量麪粉

• 4、活成三光面團，蓋上濕布，保温餳發4小時。這段時間可以做棗泥餡

• 5、大棗清洗後，入煮鍋水開後煮10分鐘

• 6、煮過後去皮去核

• 7、入微波爐裏高火打幹水份，製成棗泥餡

• 8、麪糰發成原來的三倍大，揉一揉，排出空氣

• 9、面揪成小擠子

• 10、擀成園皮後，向內折成三角形的

• 11、把麪皮翻過來

• 12、放上棗泥餡，三個角向上提，攝在一起，再把三個邊攝在一起，就好了

• 13、冷水上鍋，先小火餳發15分鐘，再大火蒸20分鐘，關火後虛蒸5分鐘即可