天鵝餅怎麼做，天鵝餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

天鵝餅的做法步驟

• 1、所有原料放在一起，加適量的温水揉成麪糰。

• 2、揉光後醒發半小時。

• 3、取一塊麪團擀成薄片，搓出細長的脖子，裁出天鵝的大體形態。

• 4、搓出一片片羽毛，用餐刀壓出紋路。

• 5、從尾部排列。

• 6、搓成細長條做出翅膀的羽毛。

• 7、做出翅膀張開的形狀。

• 8、翅膀羽毛依次排開。

• 9、翅膀上再做一層復羽。

• 10、做出小一點的羽毛排列在腹部。

• 11、脖子下方用剪刀剪出小羽毛排列。

• 12、刷上蛋液，醒發一會入烤箱190°C烤熟。

• 13、烤好的天鵝餅，味道有點像新疆的烤饢。