菌菇肉末糯米餅怎麼做，菌菇肉末糯米餅的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菌菇肉末糯米餅的做法步驟

• 1、食材：糯米（已泡開）。

• 2、黑木耳（已泡發）。

• 3、肉末。

• 4、新鮮香菇。

• 5、將已泡開的糯米淘洗一下，控幹水分，待用。

• 6、將已泡發的黑木耳清洗一下撈出。

• 7、放在案板上切碎，待用。

• 8、將香菇用剪刀剪去根部洗淨、撈出。

• 9、放在案板上切碎。

• 10、放入大碗中。

• 11、隨後，合入切碎的黑木耳和肉末。

• 12、接着，加適量的料酒、椒鹽、鹽、生抽、幹澱粉。

• 13、調味拌勻。

• 14、然後，將拌好的肉末做成一個個丸子按扁一下沾上糯米。

• 15、放入盤中。

• 16、最後，放入蒸鍋裏蓋上蓋，用大火上蒸20分鐘。

• 17、開蓋取出。