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松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做,松茸菌菇糯米蒸排骨的做法

松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做

食材明細

主料
  • 肋排 (800g)
  • 松茸 ((泡發))
  • 松樹菇 ((泡發))
  • 鮮香菇 (適量)
  • 糯米 (適量)
輔料
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 醬香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

松茸菌菇糯米蒸排骨的做法步驟

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第2張

    1、排骨用温水洗淨控幹水分

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第3張

    2、準備薑片,葱段,

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第4張

    3、一勺生抽

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第5張

    4、半勺老抽

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第6張

    5、適量蠔油

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第7張

    6、拌均勻,放入葱姜料酒,放入冰箱冷藏室入味一夜

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    7、泡發鬆茸,松樹菇,泡糯米

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第9張

    8、鮮香菇洗淨切塊

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第10張

    9、菌菇按照個人喜好改成小塊

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第11張

    10、糯米需要用冷水浸泡一夜,瀝乾糯米多餘的水,和排骨菌菇拌勻,容器我選的不鏽鋼蒸屜,用烤箱油紙鋪入,再倒入排骨,親們可以用竹蒸籠,我喜歡不鏽鋼材質,好清洗

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    11、蒸鍋大火蒸熟即可

  • 松茸菌菇糯米蒸排骨的做法 松茸菌菇糯米蒸排骨怎麼做 第13張

    12、軟糯鮮香