醬炒飯的做法 醬·炒飯 醬炒飯怎麼做

“對於朝九晚五的上班族來説，花在廚房的時間並不會太多~~但這並不影響我對下廚的熱情~
某個清晨，某個傍晚，餐前，亦或是午後，甚至夜間~~~都可以成為烹飪時光~~~~
有時悠閒，有時匆忙，有時葷，有時素~~~簡單平凡的日子，亦會帶來恬淡、温暖~~
匆忙的傍晚，簡簡單單一碗炒飯是常用的事~~~
上次醃肉用的燒烤醬沒有用完，這次把它炒在飯裏~~~感覺還挺好~~~~~
一大鍋飯，沒有菜，沒有湯，也吃了個底朝天~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬炒飯的做法步驟

• 1、新鮮玉米剝粒，洗淨，瀝乾水分備用；

• 2、豌豆也剝好；洗淨，瀝乾水分；

• 3、葱薑蒜切末；

• 4、剩米飯打散；可以將剩米飯急凍一下，炒出來的成品更美觀；或者煮飯的時候，煮硬一點；

• 5、，炒鍋置火上，倒入適量植物油燒熱，倒入葱薑蒜炒香；

• 6、倒入豌豆翻炒；

• 7、倒入玉米粒，翻炒至豌豆、玉米9分熟；

• 8、倒入米飯，繼續翻炒；

• 9、調入燒烤醬，翻炒均勻；

• 10、根據口味調入適量鹽，翻炒均勻，裝盤出鍋；

• 11、醬·炒飯上桌咯~~

小竅門

1、豌豆、玉米可以事先煮至半熟，再下鍋炒；
2、可以將剩米飯急凍一下，炒出來的成品更美觀；或者煮飯的時候，煮硬一點；